Con estos 20 postres alcanzarás las estrellas (literalmente)

Con estos 20 postres alcanzarás las estrellas (literalmente)

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Si creías que la era de la comida colorida había llegado a su fin, hemos venido a llevarte la contraria. Los postres que imitan la galaxia ya están en las cocinas de foodies de medio mundo. ¿Te unirías a ello?

El último grito en dulces llega directo desde Ucrania y se trata de unos éclairs, ese delicioso y sofisticado dulce de origen francés, en los que su habitual cobertura de chocolate se sustituye por una crema de galaxia. Sí, has leído bien, la cobertura hecha a base de chocolate y tintes comestibles variados imita los colores del cielo de una forma realmente increíble:

Pero el foco de esta tendencia no está solo en Ucrania ni centrado en este tipo de pasteles, el universo ha llegado a todos (absolutamente todos) los dulces que puedas imaginar. Desde tartas preparadas con fondant de colores violáceos que imitan lejanas galaxias hasta buttercream llena de color y purpurina para coronar cupcakes del azul más intenso.

Tampoco podríamos decirle que no a esos macarons elaborados con una colorida y bastante peculiar pasta de almendras o, los americanos dónuts que abandonan su simpleza para convertirse en obras de arte comestibles. ¿Tú te atreverías a probarlos o prefiere seguir adorando los clásicos del dulce?

Si te quedas con la primera opción, quizás tampoco le dirías que no a este bagel:

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por Laura Sutil

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